Gulai Ayam Kentang

By | 6 Januari 2019

Hidangan yang pas di suasana lebaran. Ketupat + Gulai Ayam kentang. Duhh enak nya, tetangga lewat pun nggak nampak.

Bahan-bahan

  1. 1 kg Ayam Tua
  2. 1/2 kg Kentang
  3. 1 buah kelapa di parut ambil santan nya
  4. 1/2 ons Cabai Kecil
  5. 1/2 ons Bawang Merah
  6. 3 Siung Bawang Putih
  7. 3 butir Kemiri
  8. 1 ruas jari Jahe
  9. 1 ruas jari Kunyit
  10. secukupnya Lengkuas
  11. secukupnya Gula & Garam
  12. 2 lembar Daun kunyit
  13. 3 lembar Daun salam
  14. 1 gelas Air matang

Langkah

  1. Ayam Tua diungkap selama 30 menit  
  2. Setelah itu, siapkan semua bumbu  
  3. Cuci bersih cabai, bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan daun kunyit, setelah di cuci bersih haluskan semua bumbu (saya di blender) kecuali daun kunyit.  
  4. Kemudian, panas kan minyak dan tumis bumbu yang sudah di haluskan  
  5. Siapkan kentang yang sudah di kupas, lalu masuk kan kentang terlebih dahulu, setelah itu masuk kan ayam (Ayam yang sudah di ungkap, jadi masak nya tidak terlalu lama)  
  6. Tambahkan santan kelapa, dan segelas air matang  
  7. Dan tunggu sampai mendidih  
  8. Taraaaa, Gulai Ayam siap di hidangkan bersama keluarga tercinta 

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *