Ayam tangkap khas aceh

By | 6 Desember 2018

Makanan khas aceh ini sangatlah enak, selain karna bumbu yang di gunakan, rempah-rempahnya juga sangatlah kaya, Yuk simak cara pembuatanya.

Bahan-bahan

  1. 1/2 kg ayam kmpung
  2. Secukupnya garam
  3. Air asam jawa
  4. 1 ruas lengkuas
  5. 1 lmbar daun pandan
  6. 1 tangkai daun kari
  7. Air utk merebus
  8. Minyak goreng
  9. Bumbu halus :
  10. 💎 3 siung bawang putih
  11. 💎 1sdt ketumbar
  12. 💎 1 sdt lada
  13. 💎 1 sdt kunyit
  14. Bahan pelengkap :
  15. ❤ 3 lembar daun pandan di iri kira2 1 cm
  16. ❤ 4 tangkai daun kari
  17. ❤ 6 lembar daun jeruk diiris2
  18. ❤ 6 cabe hijau keriting
  19. ❤ 1 batang serai dipotong serong2

Langkah

  1. Blender bumbu hlus n campurkan dg ayam yg sudah dipotong2 masukkan k wajan tambahkan lengkuas yg sdh dimemarkan n daun pandan n daun kari, masukkan air n rebus sampai matang ato sampe airnya menyusut  
  2. Potong2 bahan plengkap sperti daun pandan, daun jeruk, serai, cabe n daun kari dibuang tangkainya  
  3. Panas kan minyak n goreng ayam n masukkan bahan pelengkap tadi.. goreng sampai agak kecoklatan  
  4. Selesai.. siap dihidangkan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *